農藥殘留檢測儀工作原理  
　農藥殘毒快速檢測儀的原理是利用速測卡中的膽堿酯酶（白色藥片）可以催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚（呈藍色），由于有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的顯色發生改變。因此，根據顯色的不同，即可判斷樣品中含有機磷和氨基甲酸酯類農藥的殘留情況。  
農藥殘留檢測儀應用  
采用酶抑制法，依據國家標準GB/T 5009.199-2003《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留量的快速檢測》和行業標準NY/448-2001《蔬菜上有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘毒快速檢測方法》，能快速檢出被測樣品的農藥殘留，廣泛應用于蔬菜、水果、糧食、茶葉、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測，適用于各級農業檢測中心、生產基地、農貿市場、超級市場、學校、衛生部門、環保部門、賓館、酒家等領域，另外，農藥殘留檢測儀(農藥殘毒檢測儀)還適用于農產品無公害監督檢測中心、工商部門、技術監督局、衛生防疫站等單位對所轄部門農藥殘留進行檢測，其他如教育部（局）各大中院校、**后勤部門也可配置此品加強對蔬菜、食品的農藥殘毒檢測控制